Productores Santafecinos interesados en genética de la Cuenca Cabritera Berthense
VILLA BERTHET
La cuenca cabritera del Departamento San Lorenzo y su zona de influencia, ha generado interés extra provincial, toda vez que productores santafecinos han iniciado relaciones con establecimientos locales con propósitos de adquirir reproductores desarrollados en Lote 14.
La trascendencia de la labor que llevan adelante la Municipalidad de Villa Berthet y el gobierno provincial en torno de la actividad caprina, ha sumado un eslabón, con la presencia en tierras del Departamento San Lorenzo de productores del Norte de Santa Fe que habrán de incorporar a sus establecimientos genética desarrollada por Diego Brucek.
El plan territorial de mejora del valor estratégico de los hatos del Departamento San Lorenzo, que días pasados arrojaba datos relacionados con la estabilidad de los ingresos de los productores caprinos mediante la comercialización local y zonal, el martes último fue marco de una agradable sorpresa, al conocerse que desde San Guillermo, importante ciudad del departamento San Cristobal de la vecina provincia de Santa Fe, un sistema estabulado de producción suma interés en machos de la raza boer nacidos y criados en el establecimiento “La Gringa”.
El doctor Francisco Vicentin, en su visita a las instalaciones de Diego Brucek, luego de comentar que llegó al lugar por recomendaciones de técnicos del INTA, no ocultó sorpresa por la calidad y estado general del plantel dedicado a generar genética adaptada a la zona.
Tras dos horas de observaciones, consultas e intercambio de experiencias productivas, Vicentín adquirió a Diego Brucek un macho de un año que habrá de iniciar servicios a unas 300 cabras del sistema que es manejado en un perímetro no mayor a las 3 hectáreas, según explicó el profesional de odontología que lleva adelante la actividad productiva en sus horas libres.
La cuenca más importante de la provincia en densidad de vientres caprinos, mediante acompañamiento de la Municipalidad de Villa Berthet para consolidarse en la especialidad de cabritos parrilleros y capones para carnicerías, además del plan de comercialización que mejora el valor estratégico de los hatos, convocó a los productores –entre quienes se encuentra Brucek-, a desarrollar genética de las tres razas de mayor impacto territorial, en la búsqueda de menores costos en las reposiciones, pero que a la vez signifique un paso tecnológico trascendente.
Atilio Centurión, quien lleva adelante la labor a campo, indico que “no nos cansaremos de agradecer la oportunidad que nos han brindado el intendente Honcheruk, Carlos Andión en su gestión al frente del Progano y el gobernador Capitanich, de demostrar que con solo mostrar el camino la comunidad productiva es capaz de hacer significativos aportes a sus poblaciones”, recordando que “parece muy cercano, pero ya han pasado 8 generaciones caprinas, desde que tímidamente llegaramos a Miraflores para que los productores adquirieran los primeros machos de genética reconocida como la que atrajo al doctor Vicentin, hasta la cabaña de Diego Brucek, que no solo esta haciendo una excelente labor productiva, sino que nos ha generado una solución vital a la continuidad del plan porque estamos muy cerca de alcanzar el doble propósito de carne y leche que nos posicionará en otro estadio del desarrollo, sin desembolsos financieros millonarios”.
